Холодец - это традиционное новогоднее блюдо, которое можно приготовить из свиной или телячьей голяшки, а также из куриных крылышек, сердечек, желудочков и ножек. Для приготовления холодца необходимо долго варить мясо вместе с овощами и специями, затем разложить его в форму, залить бульоном и поставить застывать на холод. Приятного аппетита!